Sugeng Web

Milu Siram merupakan salah satu hidangan khas Palu, Sulawesi Tengah, yang menawarkan keunikan rasa dan kelezatan tiada tara. Hidangan ini terbuat dari campuran jagung yang disiram dengan kuah santan kental dan diberi topping sayur serta ikan atau daging sesuai selera. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Milu Siram yang bisa Anda coba di rumah. •) Bahan Utama: 2 buah jagung manis, pipil 500 ml air 200 ml santan kental 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk Garam secukupnya Gula secukupnya •) Bahan Topping: 200 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir (bisa diganti dengan ikan atau seafood sesuai selera) 100 gram daun kangkung, siangi 50 gram tauge, bersihkan 2 batang daun bawang, iris tipis 1 buah tomat, potong-potong •) Bumbu Halus: 5 buah cabai merah 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 cm jahe 1/2 sdt terasi bakar •) Cara Membuat: - Siapkan panci, rebus jagung pipil dengan air hingga setengah matang. - Sementara itu, haluskan bumbu-bumbu kemudian tumi...

Bubur Buluhuta, juga dikenal sebagai Milu Siram, merupakan salah satu kuliner khas Gorontalo yang terbuat dari jagung. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik, gurih, dan sedikit asam, menjadikannya sarapan yang menyegarkan. Berikut adalah resep untuk membuat Bubur Buluhuta yang bisa Anda coba di rumah. •) Bahan Utama: 2 buah jagung manis, pipil dan blender kasar 1500 ml air 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 cm jahe, memarkan Garam secukupnya 1 sdt gula pasir (opsional) Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting (sesuaikan kepedasan) 1/2 sdt terasi bakar •) Pelengkap: Ikan asin, goreng dan suwir-suwir Daun kemangi Daun bawang, iris tipis Sambal roa atau sambal sesuai selera •) Langkah Pembuatan: 1. Mempersiapkan Jagung: Pipil jagung manis dari tongkolnya, lalu blender kasar dengan sedikit air. Jagung tidak perlu terlalu halus agar bubur memiliki tekstur. 2. Membuat Bumbu Halus: Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, cabai me...

Oncom adalah salah satu makanan khas dari Jawa Barat yang sangat populer. Terbuat dari fermentasi ampas tahu atau tempe yang kemudian diolah menjadi berbagai jenis makanan lezat. Salah satu cara mengolah oncom yang paling dikenal adalah dengan cara digoreng atau dibakar. Berikut ini resep sederhana untuk membuat oncom goreng khas Jawa Barat yang bisa menjadi pilihan camilan atau lauk pendamping yang nikmat. Bahan-Bahan: 200 gram oncom, pilih yang sudah matang 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya Minyak untuk menggoreng Air asam jawa secukupnya (opsional) Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas Anda) 1/2 sdt terasi bakar 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir Cara Membuat: 1. Persiapan Oncom: Pecahkan oncom menjadi beberapa bagian, tidak terlalu kecil agar tidak hancur saat digoreng. Rendam dalam air asam jawa selama kurang lebih 10 menit, kemudian tiriskan. I...

Nasi Jaha adalah salah satu hidangan tradisional khas Manado, Sulawesi Utara, yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan, jahe, dan bumbu lainnya. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara khusus dan memiliki aroma yang khas serta rasa yang lezat. Berikut adalah resep untuk membuat Nasi Jaha khas Manado yang bisa Anda coba di rumah. Bahan-Bahan: 500 gram beras ketan, rendam selama 3-4 jam 400 ml santan dari 1 butir kelapa 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun pandan, ikat simpul 2 cm jahe, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdt garam, atau sesuai selera Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit, bakar 1 sdt garam, atau sesuai selera Cara Membuat: 1. Pra-Persiapan: - Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam, kemudian tiriskan. - Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, dan garam) menggunakan ulekan atau blender. 2. Memasak Beras Ketan: - Campurkan beras ketan dengan bumbu halus, aduk rata. - Tambahkan sant...

Soto Krandegan adalah salah satu varian soto yang populer di Jawa Tengah, terutama di daerah Purwokerto. Soto ini memiliki kuah yang gurih dan segar dengan bumbu yang khas. Berikut adalah resep untuk membuat Soto Krandegan khas Jawa Tengah yang bisa Anda coba di rumah. Bahan Utama: 500 gram daging sapi (bagian sandung lamur atau daging bagian lain yang sesuai selera) 2 liter air untuk merebus daging 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, memarkan Garam, gula, dan penambah rasa sesuai selera Minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus: 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 2 cm kunyit, bakar 1 cm jahe 1/2 sdt merica butiran Pelengkap: Soun, rendam air hangat hingga lembut Kol, iris halus Daun seledri, cincang Bawang merah goreng Telur rebus, potong-potong Kecap manis (opsional) Jeruk nipis (opsional) Sambal (opsional) Cara Membuat: 1. Rebus Daging: Rebus daging sapi hingga empuk. Angkat daging, lalu potong-potong sesuai se...

  Resep Rawon Khas Jawa Timur •) Bahan Utama: 500 gram daging sapi (bagian sandung lamur atau daging bagian paha lebih disarankan) 2 liter air 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, memarkan Garam dan gula pasir secukupnya Minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus: 5 butir kluwek, ambil isinya dan rendam dalam air panas 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm kunyit, bakar 2 cm jahe 2 cm kencur 1 sdt ketumbar, sangrai 1/4 sdt jintan, sangrai 3 buah cabai merah besar Garam secukupnya •) Pelengkap: Telur asin, potong-potong Sambal terasi Tauge pendek Daun bawang, iris halus Bawang goreng Kerupuk udang •) Cara Membuat: 1. Persiapan Daging: Rebus daging sapi hingga setengah matang, kemudian angkat dan potong-potong sesuai selera. Simpan air rebusan untuk kuah. 2. Membuat Bumbu: Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan tradisional hingga benar-benar halus. 3. Menumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama ...

  Resep seruit khas lampung Seruit merupakan salah satu makanan khas Lampung yang terkenal. Makanan ini merupakan perpaduan antara ikan bakar atau goreng yang disajikan bersama sambal khas dan lalapan. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan air tawar seperti ikan baung, patin, atau belida. Namun, tidak jarang juga menggunakan ikan laut tergantung selera. Berikut adalah resep untuk membuat Seruit khas Lampung yang dapat memanjakan lidah Anda. Bahan-bahan: 500 gram ikan (baung, patin, atau sesuai selera), dibersihkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya Garam secukupnya Minyak untuk menggoreng Bahan Sambal Seruit: 10 buah cabai rawit (sesuai selera kepedasan) 5 buah cabai merah 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat 1 buah terasi bakar (sekitar 1 cm) Garam secukupnya Gula pasir secukupnya 2 sendok makan minyak untuk menumis Lalapan: Timun Kemangi Daun selada Tomat Langkah-langkah: 1. Persiapan Ikan: - Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam secara merata. Diamkan sela...

  Resep Pempek Palembang Asli: Kenikmatan Kuliner Nusantara Pempek, salah satu ikon kuliner Sumatera Selatan, khususnya Palembang, telah lama menjadi favorit banyak orang. Dengan teksturnya yang kenyal dan rasa yang unik, pempek bisa dinikmati oleh berbagai kalangan. Berikut ini adalah resep Pempek Palembang asli yang bisa Anda coba di rumah. Bahan-bahan: Untuk Adonan Pempek: 500 gram ikan tenggiri, buang kulitnya dan giling halus 250 ml air dingin 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 300 gram tepung sagu tani, ayak 1 butir telur Untuk Kuah Cuko (Saus): 500 ml air 200 gram gula merah, sisir halus 100 ml cuka makan 5 siung bawang putih, haluskan 3 sendok makan ebi (udang kering), sangrai dan haluskan 10 buah cabai rawit merah, haluskan (sesuaikan dengan selera) 1/2 sendok teh garam Pelengkap: Mentimun, potong kecil Mie kuning, rebus Biang (tepung sagu dicampur air sedikit untuk merekatkan pempek saat digoreng) Langkah Pembuatan: 1. Membuat Adonan Pempek: - Campur ikan tenggiri...

  Resep Tempoyak Khas Jambi Tempoyak adalah salah satu hidangan tradisional yang cukup populer di beberapa daerah di Indonesia, termasuk Jambi. Makanan ini terbuat dari durian yang difermentasi dan diolah dengan berbagai bumbu sehingga menciptakan cita rasa yang unik dan lezat. Tempoyak biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan atau digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai jenis masakan. Berikut adalah resep membuat Tempoyak khas Jambi yang bisa Anda coba di rumah. Bahan-Bahan: 500 gram daging durian, pilih yang matang 1 sendok teh garam, atau sesuai selera Air secukupnya, untuk membersihkan durian Bumbu Halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera pedas) 1 buah tomat ukuran sedang 1 sendok teh terasi, bakar Garam secukupnya Gula secukupnya Cara Membuat: 1. Persiapan Durian: Ambil daging durian dan pisahkan dari bijinya. Cuci bersih dengan air mengalir untuk mengurangi rasa pahit. Tiriskan. 2. Fermentasi: Campurkan daging dur...

  Resep Pendap Khas Bengkulu Bengkulu, sebuah provinsi di pesisir barat pulau Sumatera, Indonesia, kaya akan tradisi kuliner yang menggugah selera. Salah satu hidangan khas yang patut dicoba adalah Pendap. Pendap adalah sejenis ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas, kemudian dibakar di atas bara api hingga matang sempurna. Hidangan ini menawarkan cita rasa yang unik dan lezat, cocok dijadikan menu spesial untuk keluarga di rumah. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Pendap khas Bengkulu. Bahan-bahan: 500 gram ikan (bisa menggunakan ikan tenggiri, ikan kembung, atau ikan laut lainnya) 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 ruas jari lengkuas, memarkan Daun pisang untuk membungkus Tusuk gigi atau lidi untuk menyematkan daun pisang Bumbu Halus: 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera pedas) 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari jahe 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan air asam jawa ...